Victoria Résidence confectionne ses propres menus. C'est volontiers que nous vous informons du menu du jour au 021/796.30.90 (heures de bureau).
Pour les autres sites, les menus sont affichés ici.
Menu : du 17 au 23 juillet
Fruits ou yaourts au choix.
Tous nos repas sont accompagnés de pain blanc et de pain complet.
Midi
Soir
mercredi 17 juillet
Midi
Velouté Dubarry
Sauté de lapin à l'origan
Pommes de terre à la "boulangère"
Duo de haricots verts et haricots beurre à l'huile d'olive
Corne d'abondance aux mûres
Soir
Bouillon de bœuf
Terrine aux trois poissons, sauce tartare citronnée
Toasts grillés
Salade de riz aux petits légumes
Salade de melon à l'anis étoilé
jeudi 18 juillet
Midi
Crème de poivron
Boulettes de bœuf au poivre vert
Nouilles chinoise
Poêlée de légumes aux asperges
Compotée d'abricots au miel "toutes fleurs"
Soir
Potage Bâlois
Vol au vent aux champignons des bois
Salade mêlée et tomates au basilic
Pot de crème à la vanille "Bourbon"
vendredi 19 juillet
Midi
Velouté de patate douce
Quenelle fraîche de brochet, sauce homardine
Riz sauvage aux petits légumes
Tomate "Provençale"
Tartelette aux myrtilles
Soir
Odysse et Chantemerle
Potage de courgette
Melon Charentais et rouleau de jambon d'épaule,
Tomme Vaudoise
Taboulé à la menthe fraîche
Mangue au sirop
Les Arcades
Crème froide de courgette au basilic
"Grillades party" avec les familles
Viandes et garnitures
Mangues au sirop et éclats de pistaches
samedi 20 juillet
Midi
Velouté de brocoli
Steak haché d'agneau sauce au thym
Polenta à la tomate
Fenouil confit
Séré aux framboises
Soir
Potage au épinard
Tartelette de légumes méridionaux au thym
Et fromage de chèvre agrémenté d'huile d'olive
Salade croquante, iceberg
Coupe de fruits
dimanche 21 juillet
Midi
Velouté de tomate à l'ail doux
Jambon de campagne, sauce moutarde
Gratin dauphinois
Poêlée de légumes oubliés
Bûche au chocolat et petits biscuits
Soir
Velouté de fenouil
Pizza de rösti au gruyère et jambon de dinde
Salade de haricots verts, tomates et petits légumes
