Victoria Résidence confectionne ses propres menus. C'est volontiers que nous vous informons du menu du jour au 021/796.30.90 (heures de bureau).
Pour les autres sites, les menus sont affichés ici.
Menu : du 25 février au 03 mars
Fruits ou yaourts au choix.
Tous nos repas sont accompagnés de pain blanc et de pain complet.
Midi
Soir
jeudi 25 février
Midi
Potage au lait de coco et brunoise de légumes
Filet de dorade poêlé
Sauce pistou
Grains de blé
Mini ratatouille au basilic
Tartelette au citron meringuée
Soir
Crème d'épinard
Endives au jambon
Gratinée au gruyère
Mousse au chocolat
vendredi 26 février
Midi
Velouté de pois chiches
Boudin noir
Cornettes au beurre
Marmelade de pommes
Baba au rhum
Soir
Crème de veau à l'ail des ours
Café complet
Tresse au beurre
Compote d'abricots
samedi 27 février
Midi
Velouté d'endive à l'orange
Spaghetti à la bolognaise de bœuf
Salade du jardin
Sorbet, coulis et biscuit
Soir
Potage Parmentier
Rösti bernois
Jambon de dinde fumé
Salade de dents-de-lion
Clémentine
dimanche 28 février
Midi
Pâté en croûte, salade Waldorf
Gigot d'agneau confit 7 heures
Gratin dauphinois
Carottes et petits pois
Tarte aux prunes
Soir
Crème de romanesco
Tortilla aux pommes de terre
Jambon cru et roquette
Fromage blanc aux raisins
lundi 01 mars
Midi
Velouté de céleri
Cordon-bleu de volaille
Sauce arrabiata
Penne au basilic
Rosace de choux-fleurs
Banane flambée et glace vanille
Soir
Potage taillé aux poireaux et pommes de terre
Vol-au-vent de quorn à la citronnelle, gingembre et petits légumes
Salade d'ananas à la verveine
mardi 02 mars
Midi
Soupe aux choux
Saucisse de veau rôtie
Sauce aux oignons
Rösti dorés
Côtes de bettes gratinées
Dôme façon tarte Tatin
Soir
Crème de volaille à l'estragon
Croûte au fromage et jambon
Bouquet de mâche et sa vinaigrette maison
Panna cotta aux kiwis
mercredi 03 mars
Midi
Potage aux betteraves rouges
Boulettes d'agneau
Sauce au paprika
Couronne de couscous
Légumes orientaux
Entremets au Nutella
Soir
Bouillon de bœuf aux fines herbes
Gratin de cornettes montagnard (oignons et lardons)
Salade d'endives
